Un calamar fresco completo pasado por la plancha.
El calamar fresco se rellena de marisco y con su bouquet de foie.
Tosta de sardina ahumada sobre tartar de tomate, cebolla morada, dátil, cebollino, jengibre y huevas de salmón.
Degustación de barquitas marineras.
Verduras frescas a la plancha aliñadas con aceite de oliva.
Tosta de jamón ibérico con tomate rallado y aceite de oliva
Especial de Almar. Salmón, queso feta y aguacate con olivada.
Calamar relleno de marisco y su bouquet de foie
Crujiente de pulpo con salsa tártara, patatas confitadas y pimentón de la Vera
Calamar salteado con refrito de ajos y piñones